Mì trộn rau củ trộn tươi ngon, mát rượi lại có mùi bơ thơm nức mũi. Nước sốt chua ngọt, nồng hương tiêu thơm. Đây là một món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn ngon miệng, là bữa tiệc của những cảm xúc vị giác chua, cay, ngọt và giòn rụm trong từng miếng cắn.

Nguyên liệu gồm có:

• Mì vắt 1 Gói

• Bắp cải 200 Gr (Trắng)

• Bắp cải tím 200 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Hành lá ²/₃ Nhánh

• Ớt chuông ¹/₂ Trái

• Bơ lạt 1 Muỗng cà phê

• Mè trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạnh nhân 15 Gr

• Dầu mè 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• Tỏi 3 Tép

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Giấm 1 Muỗng canh

• Mật ong 1 Muỗng canh

• Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

• Dầu ôliu 1 Muỗng canh

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Băm nhuyễn 3 tép tỏi để pha nước trộn. Pha 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh mật ong, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu vào. trộn thật đều tất cả, sau đó cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào sau cùng.

2

rửa thật sạch và thái sợi hai loại bắp cải, cà rốt.

3

rửa thật sạch và cắt nhỏ hành lá. Ớt chuông cắt hạt lựu.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng chảo trên bếp, cho vào 1 muỗng cà phê bơ, đun đến khi bơ tan chảy.

2

Khi bơ đã tan chảy, vò nát sợi mì gói khô và cho vào chảo chiên chín giòn cùng với ½ (một phần hai) muỗng cà phê mè trắng và hạt hạnh nhân bóc vỏ.

3

Khi mì đã được rang thơm và giòn thì tắt lửa. Cho hỗn hợp rau đã cắt sợi ở trên vào tô lớn cùng mì, thêm nước sốt và trộn thật đều.

4

Bày trí ra tô và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)